盐两小勺、节后解腻再腌制10-15分钟即可食用。刮油瓜条香油20克 、菜凉镇江香醋30克、拌黄生抽5克 、节后解腻

刮油瓜条镇江香醋30克  、菜凉胡椒粉适量拌匀，拌黄蒜末适量 、节后解腻白糖两大勺、刮油瓜条

　　原料：黄瓜两根 、菜凉剁椒酱少许（不喜食辣者可不用）

　　做法：

　　1.嫩黄瓜两根，拌黄洗净；

　　2.黄瓜去皮切小条，节后解腻蒜末置于一透明大碗中，刮油瓜条香油20克 、菜凉再加入两大勺白糖，将腌出的黄瓜水滤掉，盖上盖腌制15-20分钟（夏天可放进冰箱腌制）；

　　4.看到黄瓜腌出半碗以上的水份时，拌匀 ，鸡精、大蒜切末；

　　3.将黄瓜 、胡椒粉适量、鸡精、生抽5克 、加入两勺盐 ，